2021-10-14から1日間の記事一覧

日置桜H29BY八割搗き玉栄純米酒

[日置桜] 日置桜H29BY八割搗き玉栄純米酒 山根酒造場 鳥取県●カルヴァドス好きにもたまらん味 特栽米玉栄(高田昭徳氏栽培)80%、6号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+10.5、酸度2.4、アミノ酸度2.1、常温で原酒をタンク貯蔵、総本数約2600本 やや茶色がかった山…

玉櫻H30BY純米酒「殿(しんがり)」近畿33号70Ver.

[玉櫻] 玉櫻H30BY純米酒「殿(しんがり)」近畿33号70Ver. 玉櫻酒造 島根県●60度以上のお燗でよりふくらむ 近畿33号(島根県産)70%、701号酵母、Alc.13%、日本酒度+7.5、酸度1.5、アミノ酸度1.1 赤梨や薄いバナナパウダーを連想する香り。味わいも赤梨に僅…