[北島] 北島R1BY純米吟醸大入ひっぱりだこ生 北島酒造 滋賀県●60度未満は生であることを忘れる 玉栄55％、7号酵母、Alc.16%,日本酒度+8.0、酸度1.7 ※しぼりたてうすにごり生※ 滓絡みという程度のうすにごり。パイナップルの奥にバナナや米麹の香りを感じる低…

[日置桜] 日置桜H30BY純米ひやおろし山装ふ 山根酒造場 鳥取県●割水燗がおすすめ 強力（高田昭徳氏栽培）70％、7号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+10.0、酸度2.3、アミノ酸度2.3、生詰（一火） 淡い山吹色。米が充分に融けた様な香りに少しだけ柑橘系の香りが絡…

[森喜] るみ子の酒H30BY純米酒秋あがり伊勢錦60％ 森喜酒造 三重県●もうひと夏越えるとグッと良くなる 伊勢錦（伊賀ケイアイファーム）・阿波山田錦60％、9号酵母、Alc.15％、日本酒度+6.0、酸度1.7、アミノ酸度0.8 メロンにほんの少し生クリームを混ぜた様…