[玉櫻] 玉櫻H27BY生もと純米酒山田錦70 玉櫻酒造 島根県●爽やか、軽やか古酒 五百万石（島根県産）60％、701号酵母、Alc.15％、日本酒度+10.5、酸度1.7、アミノ酸度1.2 山吹色。三温糖を連想する古酒の香りに、少しだけネーブルの様な香りが混ざる。穏やかで…

[玉櫻] 玉櫻H27BY生もと純米改良雄町70 玉櫻酒造 島根県●燗上がり設計酒 改良雄町（島根県産）70％、酵母無添加、Alc.15％、日本酒度+11.5、酸度1.8、アミノ酸度1.7 山吹色。強くはないが、ご飯と奈良漬を連想させる熟成香がある。淡い熟成味に酸味が小さな…