[玉櫻] 玉櫻H26BY「殿（しんがり）」純米大吟醸山田錦50％ 玉櫻酒造 島根県●魚介のスープと合わせたい 山田錦（島根県産）50％、701号酵母、Alc.13%、日本酒度+9.0、酸度1.2、アミノ酸度1.0★総出荷本数400本★ 淡いバナナ様の香りの中に数粒の黒糖を混ぜ込ん…

[日置桜] 日置桜H29BY先祖帰り強力純米酒内田米 山根酒造場 鳥取県●実に名残惜しい！ 強力（内田寿郎氏栽培）80％、７号酵母、Alc.15.6%、日本酒度+10.0、酸度2.1、アミノ酸度1.2 ※速醸の先祖帰り強力内田米は、H29BYをもって終了します。 山吹色。バナナ、…

[トリンケーロ] Trinchero Rosso Palme2011（トリンケーロ・ロッソ・パルメ2011） イタリア・ピエモンテ●複雑だがまとまりがある ブラケット100％、V.d.T.、赤ワイン、Alc.13.5% 樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管…