梅津の生もとH29BYザル漉しにごり酒「笊」玉栄80％ 梅津酒造 鳥取県●甘みは少ないが旨みたっぷり、60度で！ 玉栄（エイチアグリ＝日置健生氏栽培）80％、酵母無添加、Alc.21.3％ ヨーグルト、紅白なます、乳酸飲料などの香り。かなり濃厚でドロッとしている…

睡龍H18BY純米原酒 久保本家酒造 奈良県●熟成の甘みと芳ばしさが絡む 五百万石・アキツホ65％、9号酵母、Alc.18%、日本酒度+10.0、酸度2.0、アミノ酸度1.4 滓がある。少し茶色がかった山吹色。番茶、昆布出汁、黒糖など、芳ばしさもある熟成香。 黒糖様の熟…