鯉川H28BY純米酒はえぬき60％ 鯉川酒造 山形県●例年より味の要素が多い はえぬき60％、山形9号系酵母、Alc.15.3％、日本酒度+7.0、酸度1.4、アミノ酸度1.1 淡いメロンや生クリームの香りの中に、赤梨を感じる香りもある。メロンクリームの様な弱い甘さと、 …

田从H23BY減農薬特別栽培仕込純米酒秋の精65％ 舞鶴酒造 秋田県●色の割にあっさりしています 秋の精（秋田県産）65％、901号酵母、Alc.15％、日本酒度+4.0 やや濃い山吹色。低い香りだが、何故か黒糖焼酎を思わせる様な香りがある。古酒の味わいなのだが、 …