辨天娘H26BY山廃純米玉栄75％25番娘 太田酒造場 鳥取県●温度が上がるにつれて味深くなる 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、酵母無添加、Aｌc.15〜16％、日本酒度+15.0 淡い山吹色。ごぼう、黒糖、きな粉などの薄い熟成香。酸味がとけ込んだ熟成の味わいは きれい…

睡龍H22BY生もと純米おこぜラベル 久保本家酒造 奈良県●お燗でふくらみが増す 山田錦・アキツホ65％、7号酵母、Alc.15％、日本酒度+13.0、酸度1.8、アミノ酸度1.9 滓が出ている。茶色がかった山吹色。昆布出汁、黒糖などの熟成香は少しスパイシーさがある。 …