2017-11-30から1日間の記事一覧

辨天娘H27BY純米酒玉栄75%15番娘 太田酒造場 鳥取県●50度台で熟成味と酸味コラボ 玉栄(山田優作氏栽培)75%、6号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+13.0 山吹色。和三盆、バタークッキーの香りの中に、昆布出汁の香りも混ざる。そんなに濃くない 熟成味と昆…

辨天娘H28BY純米酒火入にごり酒強力75%9番娘 太田酒造場 鳥取県●レモン風味の甘酸っぱさが特徴 強力(杜氏自家栽培米)75%、6号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度±0 少しだけ色付いている。酸っぱさを感じるレモン様の香りと、にごりがやや熟成した様な 香りが…