秋鹿H27BY山廃純米無濾過火入加水山田錦70％（一回火入版） 秋鹿酒造 大阪府●若いがまとまりは感じる 山田錦70％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+10.0、酸度2.0、アミノ酸度1.1 バナナ、米麹、ライム等の香り。淡いバナナ風味に米麹の旨みが厚みを与える。 そ…

三井の寿H28BY純米吟醸山田錦60％バトナージュ生 限定品 みいの寿 福岡県●ライム風味が引き締める 山田錦60％、901号酵母、日本酒度+3.0、酸度1.7、アミノ酸度1.4 米麹とメロンの香りの中に、控えめにライムの香りが混じる。ライム風味の酸の柱が立ち、 その…