天穏H27BYひやおろし純米原酒五百万石65％ 板倉酒造 島根県●60度が特におすすめ 五百万石（奥出雲一等米）65％、7号酵母（速醸もと・中温糖化もと）・酵母無添加（生もと）、Alc.18.5%、日本酒度+8.0、酸度2.5、アミノ酸度2.0 メロン系の香りの中に、干柿の…

杉錦H26BY山廃純米玉栄65％ 杉井酒造 静岡県●燗上がりする 玉栄（滋賀県産無農薬）65％、7号酵母、Alc.15％、日本酒度+8.0、酸度1.9 バナナベースにほんのりスウィーティーが香る。やや甘いかと思える充実した米の旨みに、酸っ ぱさのある柑橘系の酸味が絡む…