鯉川H26BY純米吟醸美山錦50％ 鯉川酒造 山形県●力があり熟成に期待 美山錦50％、山形9号系酵母、Alc.15.3％、日本酒度+6.0、酸度1.5、アミノ酸度0.9 ライチと米麹の香り。香りの割に、地味だがしっかりした米の味わいと、微かな吟味がある。 甘みは弱く、表…

梅津の生もとH27BYザル漉しにごり酒「笊」火入山田錦60％ 限定入荷 梅津酒造 鳥取県●お菓子を食べているような 山田錦60％、酵母無添加、Alc.21%,日本酒度+13.0、酸度2.9、アミノ酸度2.3 レモンケーキ、茹で卵の白身、硫黄などの香り。茹で卵の白身の旨みに…