2015-05-19から1日間の記事一覧

辨天娘H25BY純米酒強力75%12番娘 太田酒造場 鳥取県●山陰東郷生もと強力を連想 強力(法人糸白見)75%、6号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度±0 金柑、八朔、カステラなどが混ざった香り。八朔果汁と米の融けた甘みが混ざった様な味わい。 丸みのある甘さが印…

辨天娘H25BY純米玉栄70%9番娘 太田酒造場 鳥取県●何故か乳酸系の味がある 玉栄(山本晃實氏栽培)70%、7号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+7.0 淡い山吹色。かなり薄い香りで、酸とバナナを辛うじて感じる。舌触り滑らか。控えめだが、 薄い昆布出汁に甘み…