羽前白梅Ｈ２１BY純米吟醸阿波山田錦６０％ 羽根田酒造 山形県●今も、将来も楽しみな酒 山田錦50％、熊本9号酵母（KA-1）、Alc.15.4％、日本酒度+4.0、酸度1.4、生詰（一回火入）、無炭素 低い上立ち香なのだが、わずかに華やいだバナナの香りとパイナップル…

羽前白梅H２４BY純米「尾浦城」 杉井酒造 静岡県●充実した味わいが冴える まなむすめ70％、9号酵母、Alc.14.4%、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度1.2 ゴールドキウイやバナナの香り。口に入れると甘さがわかるが、先ず走り回るように酸が主張する。 しかし…