2014-02-21から1日間の記事一覧

秋鹿H23BY純米「能勢福」山田錦70% 秋鹿酒造 大阪府●バナナと夏ミカンを連想 山田錦70%、901号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+4.0、酸度1.7、アミノ酸度0.9 少し茶色くなったバナナ、夏ミカン果汁の香り。丸くふくらむバナナ風味と甘さを持つ米の旨味…

日置桜H24BY夜桜ラベル 山根酒造場 鳥取県●ゴクゴク飲める爽やかさ 玉栄6割、強力2割5分、山田錦1割5分(使用割合)、精米歩合55〜70%、7号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+10.5、酸度2.4 ★強力と山田錦の一部に規格外米を使用していますので、純米酒とは名…