旭菊H23BY特別純米綾花瓶囲い 旭菊酒造 福岡県●H22BYより少し淡くて少し辛い 山田錦60％、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+4.0、酸度1.4 低いがリンゴの蜜の部分のような香り。アタックはトロミのある甘さを感じる。次に口中でアルコールが揮発したか のような感…

旭菊H２２BY純米６号 旭菊酒造 福岡県●冷やはかなりハイコスパ 夢一献65％、6号酵母、Ａｌｃ.15〜16％、日本酒度+4.0、酸度1.6 粒あん、洋梨の香りを感じる。H21BYに比べて、洗練された印象。旨味に少し果汁っぽさが加わり瑞々しく、 甘さに軽やかさがある。…