竹鶴H２１BY秘傳純米酒 竹鶴酒造 広島県●この酒はつまみになる 八反錦70％、601号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+15.0、酸度1.5、アミノ酸度1.4 竹鶴にしては”淡い”山吹色。オレンジ、味噌、醤油煎餅の香りの他、深いところに生クリームを感じる。辛さよりも米…

La Biancara Sassaia 2011 SenzaSO2(ラ ビアンカーラ サッサイア2011 二酸化硫黄無添加・白）限定品 イタリア・ヴェネト●果実味の完熟感、厚みは圧巻 ガルネーガ95％・トレッビアーノ5％、無濾過、野生酵母で発酵（温度管理無し）、I.G.T. オレンジがかった…