いづみ橋H２２BY秋トンボ山廃純米山田錦 泉橋酒造 神奈川県 ●ピュアな米の旨味 海老名産山田錦（麹70％・掛80％）、Alc.16〜17％、日本酒度+18.0、酸度1.8 わずかに昆布出汁と若いプリンスメロンの香りがする。純粋な米の旨味がストレートに伝わってくる。そ…

いづみ橋H２２BY秋トンボ山廃純米雄町 泉橋酒造 神奈川県 ●７号酵母だろうか？ 自社栽培雄町（麹50％・掛65％）、Alc.16〜17％、日本酒度+12.0、酸度1.7 微かにメロンと生クリームの香り。７号酵母を思わせる様な香りだ。やさしいリンゴとミルクのような味わ…