H21BY生もと純米旭菊 旭菊酒造 福岡県●今飲んでしまうのはもったいないが、飲み始めたら止められない 山田錦60％、７号酵母、Alc.15〜16％、酸度2.0 ★火災で生き残った生もと純米 中果皮の多いみかんのような香り、冷めた蒸米のような香りが低くある。非常に…

辨天娘Ｈ２２ＢＹ純米生にごり酒玉栄７０％１番娘 太田酒造場 鳥取県●燗上がりする「生」のにごり酒 玉栄70％、701号酵母、Ａｌｃ.15〜16％、日本酒度+10.0 マスクメロン、パウダーシュガー、生クリームの香りがほんのり感じられる。にごりのトロンとした舌…

辨天娘Ｈ２２ＢＹ純米槽汲「中垂れ」玉栄７０％１番娘 太田酒造場 鳥取県●７０%とは思えないきれいさ 玉栄70％、701号酵母、Ａｌｃ.19〜20％、日本酒度+10.0 うっすらと濁っている。糖度の高い梨やメロン、米麹の香りがある。きれいさを期待させる透明感のあ…