辨天娘Ｈ２１ＢＹ純米杜氏自作米強力７０％６番娘 太田酒造場 鳥取県●うまみが幾重にも重なる 強力（中島杜氏自作米）70％、601号酵母、Ａｌｃ.15〜16％、日本酒度+11.0 どっしりとした印象の香り。中果皮、冷めたおにぎり、黒糖パウダー、かすかにべったら…

秋鹿Ｈ２１ＢＹ純米無濾過火入原酒山田錦８０％限定品 秋鹿酒造 大阪府●急冷燗がおすすめ 山田錦80％、6号酵母、日本酒度+12.0、酸度1.8、アミノ酸度1.2、Alc.18〜19％ ベースはメロンっぽいが、カリンやミントも感じる香り。先ず舌の上を甘味と一緒にチリチ…