神亀２００８年甘口純米酒 神亀酒造 埼玉県●これをつまみに神亀が飲める 山田錦、五百万石など60％ 赤味噌とみりんの香り。優しい甘味、奈良漬のような甘味がまず感じられる。淡く紹興酒のような味わいと、ピータンのような味わいを感じる。確かにどれも独特…

日置桜Ｈ19ＢＹ復刻ラベル純米酒 山根酒造場 鳥取県 ●果実から栃餅へ 山田錦（鳥取県一等米）60％、八反錦（広島県特等米）60％、7号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+9.0、酸度1.9、アミノ酸度1.2 薄い麦わら色。上立ち香はほとんど無いが、わずかに赤梨のような…