秋鹿Ｈ２０ＢＹ山廃純米無濾過火入原酒雄町７０％ 秋鹿酒造 大阪府●入荷した途端に蔵在庫無し 雄町70％、７号酵母、Ａｌｃ.18〜19％、日本酒度+12、酸度2.1、アミノ酸度1.0 上立ち香はほとんどない。ライム、ホットケーキに香りがあるような無いような…。味…

秋鹿Ｈ２０ＢＹ純米吟醸ひやおろし山田錦６０％ 秋鹿酒造 大阪府●フレッシュ果汁のよう 山田錦６０％、901号酵母、日本酒度+5.0、酸度1.9、アミノ酸度1.0、Alc.16〜17％ 上立ち香は淡く、カモミールの香り、マスカットの香りなどがある。アタックは、柑橘類…