山陰東郷Ｈ２０BY生もと純米火入にごり原酒玉栄６０％（仕込９号） 福羅酒造 鳥取県●食中に丁度良い辛さ 玉栄６０％、７号酵母、日本酒度+10.0、酸度2.2、アミノ酸度2.1、Alc.18.7％ （上澄み） 短期間樽で熟成させたシャルドネの香り。一瞬、ナッツの味がし…

山陰東郷Ｈ２０BY山廃純米火入にごり原酒山田錦６０％ 福羅酒造 鳥取県●多様な表情が実に面白い 山田錦６０％、熊本酵母（KA-1）、日本酒度+9.0、酸度2.4、アミノ酸度1.7、Alc.18.3％ リンゴ、フルーツ牛乳の香りの中に、時折白菜のような香りを感じる。滑ら…