鯉川Ｈ１９ＢＹ純米吟醸美山錦５０％ 鯉川酒造 山形県●オーソドックスな吟醸 美山錦５０％、日本酒度+5、酸度1.5、アミノ酸度0.4、Alc.15.3％ いちご、生クリームなどの香りがかすかにある。バナナの香りもある。 懐かしいというか、オーソドックスというか…

鷹勇Ｈ19ＢＹ純米吟醸『強力』 大谷酒造 鳥取県●五味がよくまとまっている 強力５０％、９号酵母、日本酒度+5.5、酸度1.6、アミノ酸度1.2、Alc.15〜16％ 蜜を持ったリンゴの果肉の香り。高い香りではないので、鼻を近づけてわかる。 渋さが無いわけではない…