梅津の生もと純米H19BY山田錦６０％無濾過生原酒 梅津酒造 鳥取県●竹鶴石川杜氏指南の生もと 山田錦60％、７号酵母、日本酒度+10、酸度3.2、アミノ酸度2.8、Alc.18.9％ プリンスメロンの種の部分の香り、レーズンの香り。密度の濃そうな香りが印象的。 とに…

小笹屋竹鶴Ｈ1８ＢＹ大和雄町純米原酒 竹鶴酒造 広島県●果実味とは対極にある 雄町６５％、７０１号酵母、日本酒度+5.0、酸度2.0、アミノ酸度2.1、Ａｌｃ.19% 僅かに緑色がかった黄色＝青冴えしている。 メイプルシロップ、チャイの香りを微かに含む、豊かな…