杜の蔵H15BY純米吟醸独楽蔵「玄」 杜の蔵 福岡県●２００３年酒造年度版入荷 山田錦５５％、日本酒度+3、酸度1.5、アミノ酸度1.2 色はほとんど着いていない。香りの方はといえば、熟成した感じはある。例えるなら、ウエハースやビスケットのような香り。 酒自…

日置桜H16BY生もと純米強力６５％ 山根酒造場 鳥取県●新酒で疲れた方、癒されてください 強力65％、７号酵母、日本酒度+6.5、酸度2.1、アミノ酸度1.7、Alc.16%、、蔵内常温保存 常温保管のお陰か、おいしそうな山吹色を呈している。香りにも熟成した香り（シ…