扶桑鶴H18BY純米高津川 桑原酒場 島根県●H17BYに続き軽快な純米70％ 五百万石・きぬむすめ70％、７号酵母、日本酒度+2.5、酸度2.0、アミノ酸度1.5、Alc.15.5％ 熟成を思わせるような香りはまだ無い。クリームソーダの泡の部分の香りや、黒糖蒸しパンのような…

睡龍Ｈ1７ＢＹ生もと純米原酒仕込２０号 久保本家酒造 奈良県●H17BYどぶ仕込２０号の澄み酒 山田錦、アキツホ65％、７号酵母、日本酒度＋１１．５、酸度２．７、アミノ酸度２．７ 梅酒の水割り程度の色合い。 クレープ、アップルパイの香りがする。口に含ん…