旭菊H17BY純米吟醸麗 旭菊酒造 福岡県●洗練されて再登場 山田錦、夢一献５０％、９号系酵母、日本酒度+3、酸度1.4 洋梨の香り、生クリームの香りがある。高い香りではない。 とても透明感があり、舌触りが優しい。雑味とは無縁で、軽やか。穀物エキスという…

日置桜H18BY生もと純米原酒山田錦７０％ 山根酒造場 鳥取県●米の力と生もとのコラボ 山田錦（内田百種園産）70％、日本酒度+12、酸度1.95、アミノ酸1.2、Aｌｃ.17.7％、無濾過無調整原酒 無濾過の淡い色付き。カリン、クレープの香りあり。密度の濃い甘さを…