鷹勇Ｈ17ＢＹ純米「勇翔」火入れ（割り水版） 大谷酒造 鳥取県●お燗、今も（2006.10.15）大丈夫♪ 山田錦・五百万石70％、協会９号酵母、日本酒度+4、酸度1.5、アミノ酸度1.4 上立ち香は殆ど感じない。よく確かめると白い花弁を連想する香り。 初めの一口は、…

鷹勇Ｈ17ＢＹ「勇翔」無濾過生原酒 大谷酒造 鳥取県 ●17ｂｙの鷹勇は原料処理大成功！ 毎年すばらしいお酒を提供してくださる大谷酒造ですが、今年は人員刷新、配置換えなどが施され、それがズバリ的中！坂本杜氏をして「今年の蒸米は全て満足がいく！」と力…