「睡龍」Ｈ15ＢＹ速醸純米「涼」 久保本家酒造 奈良県●真夏の爽快純米！ 五百万石、アキツホ６５％、日本酒度+7、酸度1.7、Ａｌｃ.14〜15％、9号酵母 あえて、Ｈ15ＢＹを引っ張り出すところが、味噌です。爽快なだけでなく、お燗にしても充分な味わいを求め…

鷹勇Ｈ17ＢＹ純米大御堂（おおみどう）なかだれ無濾過生原酒 大谷酒造 鳥取県●槽汲みのような感覚 オール山田錦50％、Ａｌｃ.１８〜１９％ これまで販売していた大御堂なかだれは山田錦（一等米のみ使用）と玉栄で、Ｈ11ＢＹでした。今回は山田錦だけ使いま…