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梅津の生もとH28BYおり酒山田錦60％　限定品
　梅津酒造　鳥取県

●パンチが効いている。50度以上で素晴らしく旨い。
　山田錦（鳥取県産）60％、酵母無添加、Alc.21.6％、日本酒度+24.0
　ピーチカルピス原液、白菜浅漬け、ヨーグルト等を連想する香り。薄っすら桃の味がした後、
酸味によって厚みを与えられたヨーグルト風味のかなり濃いにごりの味が押し寄せる。後半から
余韻にかけて、渋みもあるが五味のまとまりは良い。
（お燗）　40度、渋みが強く表面に現れる。濃厚なにごりの味と、酸味は融合している。50度、
渋みが大人しくなり、酸味も丸みが現われ、円やかさと味わい深さ、酸の旨みが堪能できる。
60度、若干甘酸っぱさが強くなる。酸の旨み、厚みのあるにごりの味はコク深い。
　１８００ml　４１０４円