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庭のうぐいすH24BY純米吟醸
　山口酒造場　福岡県

●冷やでジュース、50度で純米酒
　山田錦・夢一献50％、オリジナル酵母、Alc.16％、日本酒度+4.0、酸度1.3
　かりん、ゴールドキウイなどの華やかさのある香り。口中にもかりんの香り。酸味のある生ブドウ果汁
の様な味わいで、軽やかな甘さもある。よく空気と混ぜると渋みの奥に米の旨みも見えてくる。フルーティ
さがありジュース感覚で飲めそう。
（お燗）　40度、甘みを棘の無い酸がフォローし厚みが現れる。後半渋みが辛さを呼ぶ。50度、甘みと酸
のバランスが良く、滑らかにふくらみ程よい辛さもある。60度、ブドウ果汁の様な甘さを米の味わいと酸
味が支える。余韻は渋い。
　１８００ml　３２４０円