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鯉川H25BY黒鯉川（Black Koikawa）特別純米
　鯉川酒造　山形県

●しっかり辛口の鯉川
　国産米60％、山形9号系酵母、Alc.16〜17％
　ゴールドキウイ、マスカットの香りに、アルコールの強そうな香りが加わる。日本酒度が結構
高そうな感じで、力強さのある辛さを主張する。それを弾力のある米の旨みが包み込む様に受け
止めることで、バランスが保たれる。渋みもしっかりあるが、舌にざらつきはない。
（お燗）　40度、いつもの軽い甘みも出るが、酸の太さや辛さが目新しい。渋みもある。50度、
少しミルクっぽいマイルドな旨みが加わる。酸と渋みがシャープに切る。60度、酸が効いて切れ
と軽さのある吟味が現れる。
　１８００ml　２７００円