●優しさと切れ
山田錦・玉栄50％、９号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+8.0、酸度1.3、奥村豊杜氏
淡い香り。表面にメロン、奥にバナナを感じる香り。優しい米の甘みが丸みを帯びてふくらむ。
酸も上品で端正なので、辛口という印象は持ちにくい。しかし、ダイナミックではないにしろ、
スマートな切れ味を魅せる酸がある。余韻にはきれいな米の旨味、淡い甘みが残る。
（お燗） ４０度、甘みが濃くなるが、軽く切れが良い。若干渋い。５０度、甘さと辛さのバランス
が良い。ちょっと渋いがまとまりがある。６０度、酸に太さが現れ、旨味と融合して味の深さをつくり出す。
１８００ｍｌ ３１４６円 ５００ｍｌ １１８８円
