●お燗で梅酒湯割りのように
ひとめぼれ（麹）70％・あいちのかおり（掛）78％、７号酵母、Alc.15.3%、日本酒度+2.0、酸度2.3、一回火入
熟成香をペパーミントがコーティングしているような香り。酸っぱいというよりミントのような爽やかさ
があり、練れた熟成の味を軽やかに喉まで運んでくれる。インパクトの割には濃さは無く、アルコール度数
も低いように感じられる。舌に穏やかで、スルスルと入っていく。余韻で現れる熟成味が二度美味しい。
（お燗） ４０度、ミント風味は消え、熟成味に少し酸っぱい酸が絡む。５０度、練れた酸と熟成味は、梅
酒の古酒（湯割り）のような味わいになる。６０度、梅酒の様な味は少しぼやけるが、酸による切れは良い。
１８００ｍｌ ２１００円
