杉錦H２３BY山廃純米「天保十三年」 杉井酒造 静岡県●お燗で梅酒湯割りのように ひとめぼれ（麹）70％・あいちのかおり（掛）78％、７号酵母、Alc.15.3%、日本酒度+2.0、酸度2.3、一回火入 熟成香をペパーミントがコーティングしているような香り。酸っぱい…