●全く違った味で、復活
吟吹雪65％、601号酵母、Alc.14〜15％、日本酒度+7.0、酸度1.5、アミノ酸度1.1
・当店ではしばらくの間販売を休止していました。（単に、もうないのかと思い込んでました）
上立ち香はほとんどないが、わずかにメロンクリームのような香りがする。以前のこのお酒に比べて格段に滑りが良くなっている。軽やかで、淡い甘みがあり、かつ、雑味がなくなっている。ほんの少しアルコール感と渋みがみられるが、そのうちこなれてくるだろう。この値段で、この味、充分に合格点だろう。
（お燗） ４０度、若干渋みを感じる。酸味も現れるが、淡い甘みときれいさは揺るがない。５０度、甘みと酸味のバランスがとれ、渋味は弱く感じられる。６０度、少し酸っぱい感じはあるが、甘み、旨味に厚みが出てくる。余韻に渋みがある。
１８００ｍｌ １９８５円 １８０ｍｌ（バンビカップ） ２６０円
