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辨天娘Ｈ1９ＢＹ純米槽汲割水瓶燗火入
　　太田酒造場　鳥取県

●鮎のフライが食べたくなる
　五百万石、玉栄65％、７号酵母＆６号酵母、日本酒度+8、酸度1.5、アミノ酸度1.5、Alc.15〜16％
　すこしにごっていて「あらばしり」のような見た目。メロンの香りに加えて柿の実の香りがする。アタックは本当に割水なのって思うほどアルコールを感じるが、その後はそうでもないのでご安心を。
　柑橘系っぽい味わいが広がり、飲み込んだ後に舌の奥には一点苦味が残る。そして更にじわっと米の旨味が広がってくる。余韻はアタックのような激しさはなく、ふんわり優しく芳ばしさを伴った旨味が残る。
（お燗）　米の汁って香りになる。熱くし過ぎると若さゆえほこりっぽくなり、更に味が薄くなるので避けた方がよいです。ぬる燗は柔らかさが現れ、甘さは少ないが、酸が良くわかるようになり食中酒に向くのでお勧めだ。
　１８００ｍｌ　２８００円