[鯉川] 鯉川R2BY純米別嬪 鯉川酒造 山形県●甘みと酸味の絡みは良い。 山形県産米65％、7号酵母、Alc.15.3％、日本酒度+8.0、酸度1.7、アミノ酸度1.1 メロンに少し生クリームが混ざる様な低い上立ち香。酸味と融合した米の甘みは酸に縁取られて凝縮して感じら…