[天穏] 天穏R3BY純米大吟醸佐香錦50％一火 板倉酒造 島根県●数値以上に辛口でシャープ。 佐香錦（奥出雲産）50％、島根K101酵母、Alc.15.3％、日本酒度+1.0、酸度1.6、アミノ酸度1.2、高温糖化もと、一火、冷蔵瓶貯蔵 老ね麹の香りの後、桜餅を連想する香り…