2024-01-05から1日間の記事一覧

睡龍H25BY生もと純米酒「涼」

[睡龍] 睡龍H25BY生もと純米酒「涼」 久保本家酒造 奈良県●お燗で熟成味がふくらむ。 阿波山田錦・日本晴65%、7号酵母、Alc.14%、日本酒度+14.0、酸度2.2、アミノ酸度1.8 少し滓がある。山吹色。昆布出汁、とち餅、黒糖などの熟成香の中に、薄く薄荷を感じ…