[日置桜] 日置桜R1BY八割搗き玉栄純米酒数馬米 山根酒造場 鳥取県●熟成味と酸の旨みが絡み、味わい深い。 玉栄（数馬豊氏栽培）80％、6号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+10.1、酸度3.0、アミノ酸度2.1 山吹色。黒糖、昆布飴を連想する熟成香。熟成味は、酸により…