[杉錦] 杉錦R3BY生もと純米酒90 杉井酒造 静岡県●精米歩合の割に軽やか。食米っぽい酸味あり。 ササニシキ（秋田県産・特別栽培米/無農薬・無化学肥料）90％、酵母無添加、Alc.14.5％、日本酒度+8.0、酸度1.8、アミノ酸度1.6、槽搾り、箱麹、一火 薄い山吹色…

[秋鹿] 秋鹿R3BY生もと純米吟醸一貫造り生原酒「もへじラベル」（限定品） 秋鹿酒造 大阪府●入荷本数が少ないので、味見しません。m(__)m 山田錦（自営田無農薬循環農法）70％、9号酵母、Alc.17%、日本酒度+10.0、酸度2.5、アミノ酸度1.8 1800ml ４６２０円

[十旭日] 十旭日R3BY生もと純米生原酒雄町70％鏡草まげなにごり仕込27号 旭日酒造 島根県●酸味の絡む甘み。60度燗がおすすめ。 雄町（まめ農園）70％、酵母無添加、Alc.19.9%、日本酒度+15.0、酸度2.0、アミノ酸度2.0 ※限定品※ やや濃いめに潤む感じ。米麹の…