[天穏] 天穏R3BY生もと純米生詰原酒ひやおろし 板倉酒造 島根県●濃厚で存在感あり、酸味も効く。割水がおすすめ。 山田錦（八郷産）60％、酵母無添加、Alc.16.7％、日本酒度+1.0 カリン、米麹、プリンスメロン、乳酸飲料などが少しずつ絡み合う濃縮感のある…

[天穏] 天穏R3BY純米白ラベル山田錦70％ 板倉酒造 島根県●吟味を感じる。 山田錦（八郷産）70％、速醸（6+7号酵母）+生もと（酵母無添加）、Alc.15％、日本酒度+4.0、一火+二火、三日麹 熟したメロンに少し米麹が混ざる様な香り。ミント味はしないが、そんな…