神亀H20BYひこ孫純米吟醸9号酵母 神亀酒場 埼玉県●10年古酒だが、古酒味では無い 阿波山田錦50％、9号酵母、Alc.16～17％ 少し濃いめの山吹色。米麹の芳ばしさを若干伴う、いぶりがっこ風の香り。米麹由来の甘みと旨みがはっきり感じられる中、鋭い酸が雑味…