2021-12-13から1日間の記事一覧

玉櫻H28BY純米佐香錦65一火

[玉櫻] 玉櫻H28BY純米佐香錦65一火 玉櫻酒造 島根県●50度、60度で断然良くなる 佐香錦(島根県産)65%、701号酵母、Alc.15%、日本酒度+10.0、酸度1.8、アミノ酸度1.5、一回火入 昆布出汁、醤油醪のような香り。醤油飴の様な甘みが、米麹の旨みを含んだ熟成…

鯉川R1BY純米吟醸あたためますよ。亀の尾55%

[鯉川] 鯉川R1BY純米吟醸あたためますよ。亀の尾55% 鯉川酒造 山形県●とてもお買い得です。 亀の尾(庄内産)55%、山形901号系酵母、Alc.15.3%、日本酒度+6.0、酸度1.5、アミノ酸度1.0 ※限定品※ カリンに少しだけ生クリームが混ざる様な香りが淡く上がる。…