[梅津] 梅津の生もとH28BY日置さん家の山田錦98％ 梅津酒造 鳥取県●素朴な田舎料理 山田錦（エイチアグリ産）麹100％・掛98％、酵母無添加、Alc.20%、日本酒度+15.0 奈良漬の上澄み液やたまり醤油を連想する香り。かなり濃い山吹色。瓜のたまり漬と熟成酒粕…