秋鹿H24BY山廃純米「奥鹿」山田錦60％もへじ印 秋鹿酒造 大阪府●意外と軽い、60度台で召し上がれ 山田錦（自営田）60％、７号酵母、Alc.18%、日本酒度+9.0、酸度2.2、アミノ酸度1.4 山吹色。上立ち香は低く、沢庵に麦焦がしが混ざった様な熟成香。黒糖や麦焦…