羽前白梅H23BY山廃純米吟醸阿波山田錦60％ 羽根田酒造 山形県●開栓放置した方が良い…。 山田錦（徳島県産）60％、7号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+6.0、酸度1.6、生詰 微かに赤梨にオレンジが混ざるようなかなり淡い香り。少々元気の良すぎた（柄の悪かった）…

日置桜H29BY山眠る純米しぼりたて生原酒 山根酒造場 鳥取県●緻密な旨みが転がる 玉栄（白川大介氏栽培）70％、7号酵母、Alc.19.3％、日本酒度+16.4、酸度2.2、アミノ酸度1.9 バナナ、ライムドロップ、米麹などの淡い香り。少し粘性のある米の旨みは緻密で滋…