神亀H25BY山廃純米酒 神亀酒場 埼玉県●50度台、60度台がおすすめです 酒造好適米60％、9号酵母、Alc.15〜16％ ラベルと同じくらいの色。澄んだ昆布出汁の様な香り。米麹由来の旨みと、クリアな 米の甘みに酸が絡んで、辛さを加えると、淡い昆布出汁の様な旨…