梅津の生もとH27BYザル漉しにごり酒「笊」火入山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●甘み少ないが旨みがすごい 山田錦（田中農場）80％、酵母無添加、Alc.21%、日本酒度+23.0、酸度2.2、アミノ酸度3.3 にごり濃く、クリーミー。茹で卵の白身、練乳、ヨーグルト、硫黄…